Carne
Roast beef al vino tinto con papas rosti
INGREDIENTES
- Roast beef 1
Aderezo:
- Ají molido 1 cda
- Ajo 3 dientes
- Perejil 3 cdas
- Pimentón 1 cda
- Orégano 1 cda
- Aceite 1/2 taza
- Vino tinto 2 tazas
- Para el roast beef
- Sal
- Mistela a gusto
Papas rosti:
- Papas 500 grs
- Cebollas de verdero 2 ramas
- Queso rallado 150 grs
- Sal
- Cebolla 1
Abrir el trozo de carne y retirar la grasa, adobar con el macerado. Salar y agregar Mistela. Llevar al horno medio con papel aluminio por 2 y 1/2 horas.
Para la papas rosti: blanquear las papas, rallar, y mezclar con queso rallado, la cebolla, la cebolla de verdeo y estibar en una placa. Cocinar al horno durante 30 minutos.
Servir
