Bondiola rellena a la parrilla

Carne

INGREDIENTES

  • Bondiola 1
  • Queso cremoso
  • Perejil
  • Panceta ahumada
  • Chorizo colorado
  • Ají molido
  • Orégano
  • Aceituna verde

  • Chimichurri:

  • Aceite de oliva
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Orégano
  • Perejil

parrilla bondiola rellena

Para el relleno, en un bol, mezclar el queso en cubitos con el perejil picado, la panceta en cubitos, el chorizo y aceitunas picados y los condimentos.

 

Tomar la bondiola y ahuecar, rellenar. Cerrar bien con hilo o palillos, salar y cocer a la parrilla de ambos lados adobando (para el adobo, mezclar los ingredientes) cada tanto.  

 

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