Asado al vino tinto con chorizo al horno

Carne

INGREDIENTES

  • Asado 2 kilos
  • Zanahoria 2
  • Cebolla 4
  • Ajo 1 cabeza
  • Hojas de laurel 3
  • Caldo 250 cc
  • Vino tinto 500 cc
  • Puré de tomates 200 cc
  • Ají molido
  • Hierba fresca a gusto
  • Chorizo 2
  • Salsa barbacoa
  • Sal
  • Pimienta

chorizo asado vino tinto

Dorar las costillas de asado y el chorizo trozado en oilva. Sumar las verduras picadas, integrar, condimentar y pasar a una fuente para horno.

Agregar el vino, el puré de tomate, caldo. laurel y cubrir con papel alumino.

Cocer al horno medio por 1 hora.