Carne
Asado al vino tinto con chorizo al horno
INGREDIENTES
- Asado 2 kilos
- Zanahoria 2
- Cebolla 4
- Ajo 1 cabeza
- Hojas de laurel 3
- Caldo 250 cc
- Vino tinto 500 cc
- Puré de tomates 200 cc
- Ají molido
- Hierba fresca a gusto
- Chorizo 2
- Salsa barbacoa
- Sal
- Pimienta
Dorar las costillas de asado y el chorizo trozado en oilva. Sumar las verduras picadas, integrar, condimentar y pasar a una fuente para horno.
Agregar el vino, el puré de tomate, caldo. laurel y cubrir con papel alumino.
Cocer al horno medio por 1 hora.
