En un molde de budín apenas aceitado forrar con fetas de jamón crudo y cocido bien superpuesto toda la base y los bordes en un bowls colocar la ricota agregar las aceitunas picadas la cebolla de verdeo apenas salteada la albahaca picada el queso rallado, queso mozzarella rallado y los tomates picados bien chiquititos sin semilla colocar sal y pimienta, volcar toda la preparación en el molde presionar bien que quede bien compacto y cerrar con los sobrantes del jamón, llevar a la heladera un par de horas y desmoldar.
