Carne
Terrina de ricota y jamón crudo
INGREDIENTES
- Jamón crudo 200 grs
Relleno:
- Aceitunas negras 50 grs
- Albahaca
- Queso rallado 50 grs
- Ricota 500 grs
- Tomates secos hidratados 50 grs
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
En un molde de budín apenas aceitado y forrado con papel film, colocar fetas de jamón crudo superpuestas en toda la base de manera que sobresalga por los bordes superiores.
En un bol, mezclar todos los ingredientes y volcar la preparación en el molde. Presionar hasta que quede compacto y cerrar con los sobrantes del jamón.
Llevar a la heladera un par de horas y desmoldar.
