Cortar los bifes de bondiola, salar y sellar de un lado, dar vuelta, colocar la salsa (una mezcla de puré de tomate con cubitos de tomate natural, una cucharada de ajo y aceitunas negras descarozadas). Adicionar el queso rallado y llevar al horno por 8 a 10 minutos para que se funda el queso.
