Carne
Bifes adobados con vegetales asados
INGREDIENTES
- Guarnición
- Tomate 1 lata
- Salsa blanca c/n
- Berenjena 2
- Zapallitos 4
- Zanahoria morada 1
- Brócoli 1/2
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
Plato principal:
- Bifes 4
Marinada:
- Sal
- Pimienta
- Jugo de limón
- Mostaza 1 cda
- Ajo 2 dientes
- Jengibre 1 cdta
- Aceite 1 cda
Salsa criolla:
- Tomate en conserva
- Cebolla
- Morrón rojo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
Hacer una base de salsa blanca en una fuente. Cubrir con tomate en lata y agregar la berenjena y zapallitos, zanahoria y brócoli cortados en cubos (blanqueado). Salpimentar y llevar al horno con salsa blanca y queso por arriba.
Marinar los bifes, reposar por unos minutos. Sellar los bifes en sartén.
Salsa criolla: mezclar los ingredientes
