Buñuelos de bananas rellenas con pasta de avellanas

Postres

INGREDIENTES

  • Aceite c/n

  • Masa:

  • Huevo 3
  • Leche entera 1 taza
  • Harina leudante 4 cdas
  • Azúcar 3 cdas
  • Sal 1 pizca
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Ralladura de limón 1 cdta

  • Relleno:

  • Banana 4
  • Pasta de avellanas c/n

  • Decorar:

  • Azúcar impalpable

buñuelos rellenas frituras

Para la masa de buñuelos, batir en un bol los huevos con la leche, azúcar, sal, esencia, ralladura y la harina leudante hasta obtener una textura espesa y corrediza (sumar el corazón de bananas que retiramos en los próximos pasos, pisados).

 

Par el relleno, cortar las bananas en 2 o 3 tramos, descorazonar y rellenar con pasta de avellanas.

 

Para el armado, pasar las bananas ya rellenas por la masa y freír en aceite bien caliente.

 

Decorar con azúcar impalpable.