Postres
Buñuelos de bananas rellenas con pasta de avellanas
INGREDIENTES
- Aceite c/n
Masa:- Huevo 3
- Leche entera 1 taza
- Harina leudante 4 cdas
- Azúcar 3 cdas
- Sal 1 pizca
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Ralladura de limón 1 cdta
Relleno:- Banana 4
- Pasta de avellanas c/n
Decorar:- Azúcar impalpable
Para la masa de buñuelos, batir en un bol los huevos con la leche, azúcar, sal, esencia, ralladura y la harina leudante hasta obtener una textura espesa y corrediza (sumar el corazón de bananas que retiramos en los próximos pasos, pisados).
Par el relleno, cortar las bananas en 2 o 3 tramos, descorazonar y rellenar con pasta de avellanas.
Para el armado, pasar las bananas ya rellenas por la masa y freír en aceite bien caliente.
Decorar con azúcar impalpable.
