Sándwich triple de pollo

Sándwich triple de pollo
Pollo

INGREDIENTES


  • 🥪Ingredientes:

  • - Pechuga en láminas de no más de 1 cm de grosor 2 unid.
  • - Sal entrefina, pimienta negra, ajo seco y coriandro a gusto.
  • - Palta en láminas 1 unid.
  • - Tomate redondo en ruedas de ½ cm 1 unid.
  • - Lechuga capuchina o mantecosa 4 hojitas.
  • - Cebolla morada en juliana muy fina (1 mm) ¼ unid.
  • - Cilantro 10 hojitas.
  • - Mayonesa 4 cdas.
  • - Leche 2 cdas.
  • - Pepinillos en rueditas finas 2 cdas.
  • - Kétchup a gusto.
  • - Provoleta cortada de ½ cm o más fina de ser posible 4 fetas.
  • - Nachos 1 puñado.
  • - Panceta ahumada 4 fetas finas.
  • - Naranja ½ unid.
  • - Salsa de ají picante (sriracha) a gusto.
  • - Pan para sándwich 2 unid.
  • - Manteca c/n para untar el pan.
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🥪Procedimiento:

1.⚡Condimentar y cocinar las láminas de pollo en plancha, al dar vuelta cubrir con provoleta.

2.⚡Cortar el pan a lo largo en 3, untar con manteca y tostar.

3.⚡Cocinar la panceta hasta que dore y se empiece a poner crocante. Al final ponerle pimienta y un buen chorro de jugo de naranja para que caramelice.

4.⚡Alivianar un poco la mayonesa con la leche y sumarle los pepinillos.

5.⚡Armar el sándwich: untar la base con mayonesa con pepinillos, agregar lechuga, arriba el pollo cubierto de queso fundido y un poco de salsa de ají picante, arriba poner la rodaja del medio del pan, untar esta vez con kétchup, agregar panceta, palta, tomate, cebolla, cilantro, nachos partidos y más provoleta fundida, por último untar la tapa del pan con mayonesa con pepinillo, y está listo para comerrrr!! 🥪🔥.
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