Galette de duraznos

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Harina 0000 320 g.
  • - Az√ļcar impalpable 40 g.
  • - Sal 1 cdta.
  • - Manteca fr√≠a 200 g.
  • - Jugo de lim√≥n 1 cda.
  • - Agua helada C/N.

  • Relleno:

  • - Duraznos o pelones 1 kg.
  • - Az√ļcar¬†100 g.
  • - Almid√≥n√≥n de ma√≠z¬†30 g.
  • - Jugo de lim√≥n¬†2 cdas.

  • Extras:

  • - Manteca derretida.
  • - Az√ļcar para espolvorear.
  • - Helado de crema americana.
  • .

Te traemos un adelanto de lo que se viene para el programón de hoy! @xime va a preparar GALETTE un postre espectacular relleno de DURAZNOS ūüćĎ‚ú®.

ūüćĎProcedimiento:

1.‚ö°Precalentar el horno a 200 grados. 

2.‚ö°Mezclar los ingredientes secos de la masa. Agregar la manteca cortada en cubitos y arenar un poco con las manos dejando pedacitos de manteca del tamaño de una arveja. Agregar el jugo de limón y el agua helada y tomar la masa sin amasar.

3.‚ö°Llevar a la heladera en una bolsa para que se enfríe bien. 

4.‚ö°Cortar los duraznos o pelones en láminas de ½ cm de espesor. Colocar en un bowl con el jugo de limón y el almidón de maíz. 

5.‚ö°Estirar la masa en forma redonda y acomodar en una pizzera con papel manteca enmantecado. Disponer los duraznos de manera prolija sobre la masa dejando un margen de 4 a 5 cm. Cubrir los duraznos con el azúcar de manera pareja y cerrar la masa sobre los bordes. 

6.‚ö°Pincelar la masa con manteca derretida y espolvorear con azúcar. 

7.‚ö°Llevar la tarta al horno precalentado y hornear por 30 minutos aproximadamente. 

8.‚ö°Servir con helado de crema americana. 
Que lo disfrutes! ūüćĎ‚ú®.
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