Presas de pollo a la sal con vegetales al horno

Aves

INGREDIENTES

  • Patamuslo 4
  • Sal gruesa
  • Zucchini 1
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Hinojo 1
  • Romero
  • Naranja 1

pollo vegetales

Retirar la piel del pollo y trozarlo.

Tomar una fuente y hacer una cama de sal apenas húmedecida, colocar el pollo, cubrir con sal y llevar al horno fuerte por 45 minutos.

 

Para los vegetales, pelarlo y cortarlos en grandes trozos. Adobar con jugo de naranja y oliva, condimentar, aromatizar con romero y pasar a una fuente para horno.

Cocer al horno medio por 30 minutos.