ALITAS DE POLLO FRITAS CON ARROZ

Pollo

INGREDIENTES

  • - Alitas de pollo 500 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Hojas de laurel.
  • - Ajo rallado.
  • - Agua fria 1 L.
  • - Sal 70 g.
  • - F√©cula de ma√≠z 100 g.
  • - Harina de garbanzo 100 g.
  • - Or√©gano seco 1 cda.
  • - Aj√≠ molido media cda.
  • - Piment√≥n ahumado 1 cda.
  • - Sal y pimienta.

  • Guarnici√≥n:

  • - Arroz largo fino 1 taza.
  • - Manteca 2 cdas.
  • - Aceite 1 cda.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Coco rallado.
  • - Cebolla 1 unid.
  • - Sal.
  • - 2 cdas de aceite.

  • Para la salsa Teriyaki:

  • - ¬ľ taza de salsa de soja.
  • - 1 cdita de jengibre rallado.
  • - 1 diente de ajo picadito.
  • - 1 cdita de az√ļcar negra.
  • - 2 cdas de vinagre de arroz o el que tenga.
  • - 1 cdita de f√©cula de ma√≠z.
  • - 3 cdas de agua.
  • - 2 cdas de s√©samo tostado.
  • - Verdeo picado al bies parte verde para decorar.
pollo arroz frita vegetales salsa verdeo sésamo Alitas receta jengibre aceite teriyaki

ALITAS DE POLLO FRITAS CON ARROZ ūüćóūüĒ• te resolvemos el menú con este plato riquísimo!

PROCEDIMIENTO:
1. Para las alitas, hacer la sal muera condimentar con hojas de laurel y pimienta molida dejar un par de horas tapado en la heladera.
2. Para el rebozado mezclar harina de garbanzo, orégano seco, ají molido y pimentón ahumado. Pasar las alitas por la mezcla y freír a fuego medio. Se tiene que cocinar bien.
3. Para el arroz calentar una olla agregar dos cucharadas de manteca y 1 de aceite. Agregar la cebolla y el arroz y nacarar. Sumar las cucharadas de coco rallado y 2 tazas de agua caliente con sal. Cocinar a fuego medio tapado por 15 minutos. Dejar reposar antes de servir.