Pollo al disco

Pollo

INGREDIENTES

  • - 6 u 8 Filetes de pechuga de pollo.
  • - 2 cebollas.
  • - 2 puerros.
  • - 200 g de champignones.
  • - 500 g de crema de leche.
  • - 200 g de arvejas congeladas.
  • - 250 g de panceta.
  • - 5 dientes de ajos.
  • - Aceite neutro.
  • - 400 cc de vino blanco.
  • - 700 g de papa.
  • - 100 g de manteca.
  • - Pimentón ahumado.
  • - Mermelada de jalapeños.
  • - Sal.

Nos visitó el genio de @lautaromarche y preparó este exquisito POLLO AL DISCO 🍗🔥 con unas buenas PAPAS RISSOLEÉ 🥔. Acá te dejamos la receta para que lo disfrutes en tu casa❗.
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🍗Procedimiento:

1.⚡En un disco o sartén, sellar el pollo🍗. Agregar la panceta.

2.⚡Incorporar puerro, cebolla y un poco de sal.
Agregar los champiñones y desglazar con vino.

3.⚡Cuando esté todo rehogado, agregar crema de leche.

4.⚡Por último, las arvejas.

5.⚡Para las papas al estilo rissoleé🥔, cortar las papas en cubos, hornear. Luego, saltearlas en sartén con manteca, pimentón y pasta de jalapeño.

6.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar!🍗🔥.
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