Pollo al verdeo

Pollo

INGREDIENTES

  • - Aceite de girasol, maiz u oliva 4 cdas.
  • - Pollo en presas 1 unid.
  • - Panceta ahumada en tiritas (lardons) 150 g.
  • - Cebolla de verdeo en rueditas 5 tallos.
  • - Apio picado 4 ramas.
  • - Sal fina y pimienta negra molida.
  • - Ajo picad√≠simo 2 dientes.
  • - Cebolla picada 1 unid.
  • - Vino blanco 1 vaso.
  • - Mostaza 2 cdas.
  • - Caldo de ave 1 vaso.
  • - Crema de leche 1 vaso.
  • - Ralladura de lim√≥n 1 cda.
  • - Perejil, picado 1 pu√Īadito.

Disfrutá de un riquísimo POLLO AL VERDEO ūüćóūüíöūüĒ• siguiendo la receta que preparó @juanbraceli en el programa de hoy! .
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ūüćóProcedimiento:

1.‚ö°En una sartén o cacerola no muy profunda calentar el aceite y dorar a fuego fuerte, de un lado, las piezas de pollo con o sin piel. 

2.‚ö° Darlas vuelta y agregar la panceta y la cebolla de verdeo. Rehogar a fuego bajo hasta que la cebolla tome un poco de color. 

3.‚ö° Salpimentar y agregar el ajo. Cocinar un minuto más.

4.‚ö°Agregar el vino blanco, al minuto el caldo y la crema de leche, mezclar bien y cocinar fuego bajo con la sartén o cacerola tapada, durante 20/25 minutos.

5.‚ö°Destapar, rectificar de sal, terminar con ralladura de limón y perejil picado, servir y a disfrutar!! ūüćóūüĒ•.