Pollo al disco con arroz pilaf
INGREDIENTES
- - Pollo 2 unid en octavos.
- - Hinojo en cuartos 5 unid.
- - Cebollas en cuartos 6 unid.
- - Zanahoria en trozos 5 unid.
- - Portobello en cuartos ½ kg.
- - Ajo picado 1 cabeza.
- - Cerveza c/n.
- - Tomillom
- - Romero.
- - Naranja jugo 1L.
- - Caldo c/n.
- - Aceitunas negras.
- - Alcaparras.
Arroz pilaf:
- - Arroz 300 g.
- - Cebolla brunoise 2 unid.
- - Ajo 2 dientes.
- - Aceite de oliva c/n.
- - Manteca c/n.
- - Caldo de pollo 1 L.
- - Sal y pimienta c/n.
- - Tomillo y laurel.
Para un buen almuerzo te traemos este POLLO AL DISCO acompañado de un rico ARROZ PILAF ?✨ que nos enseñó a cocinar @cala en el programa de hoy. Que lo disfrutes ‼.
?Procedimiento:
1.⚡Dorar en pollo en octavos en el disco. Retirar y saltear los vegetales. Agregar la cerveza, luego el caldo y las hierbas. Incorporar el pollo y cocinar por 25 minutos. Condimentar y terminar con las aceitunas y alcaparras.
2.⚡Para el arroz pilaf, sudar la cebolla y el ajo en la manteca, agregar el arroz y nacarar. Luego cubrir con caldo eincorporar laurel y tomillo. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno por 20 minutos.
3.⚡Servir todo junto, y a disfrutar! ?.
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