Cheescake de dulce de leche
INGREDIENTES
- - Dulce de leche repostero 250 g.
- - Queso crema tipo americano 470 g.
- - Azúcar 60 g.
- - Fécula 20 g.
- - Huevos 2 unid.
- - Galletitas trío 200 g.
- - Manteca fundida 100 g..
Para lo dulce llegó @lucianogarcia con esta receta espectacular!
👉 CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE
- Dulce de leche repostero 250 g.
- Queso crema tipo americano 470 g.
- Azúcar 60 g.
- Fécula 20 g.
- Huevos 2 unid. .
1.⚡Mezclar los huevos con la fécula de maíz.
2.⚡Unificar el dulce de leche y el queso crema.
3.⚡Unificar ambas preparaciones. Reservar.
BASE DE GALLETITAS🍪:
- Galletitas trío 200 g.
- Manteca fundida 100 g..
1.⚡Procesar la galletitas y mezclar con la manteca
fundida. Al presionar se debe formar una pasta.
2.⚡Realizar una base en cada molde generando presión con una cuchara.
3.⚡Colocar la mezcla de cheesecake cubriendo la base logrando la altura deseada.
4.⚡Cocinar en horno bajo (140 grados) durante 25 minutos aproximados. Al mover el molde no debe generar movimiento la preparación.
5.⚡Una vez fría llevar a congelar.
6.⚡Desmoldear cuidadosamente
7.⚡Decorar con dulce de leche.Que la disfrutes!!
