Cheescake de dulce de leche

Postres

INGREDIENTES

  • - Dulce de leche repostero 250 g.
  • - Queso crema tipo americano 470 g.
  • - Azúcar 60 g.
  • - Fécula 20 g.
  • - Huevos 2 unid. 
  • - Galletitas trío 200 g.
  • - Manteca fundida 100 g..

Para lo dulce llegó @lucianogarcia con esta receta espectacular!

👉 CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE
- Dulce de leche repostero 250 g.
- Queso crema tipo americano 470 g.
- Azúcar 60 g.
- Fécula 20 g.
- Huevos 2 unid. . 

1.⚡Mezclar los huevos con la fécula de maíz.

2.⚡Unificar el dulce de leche y el queso crema.

3.⚡Unificar ambas preparaciones. Reservar.

BASE DE GALLETITAS🍪:
- Galletitas trío 200 g.
- Manteca fundida 100 g..

1.⚡Procesar la galletitas y mezclar con la manteca
fundida. Al presionar se debe formar una pasta.

2.⚡Realizar una base en cada molde generando presión con una cuchara.

3.⚡Colocar la mezcla de cheesecake cubriendo la base logrando la altura deseada.

4.⚡Cocinar en horno bajo (140 grados) durante 25 minutos aproximados. Al mover el molde no debe generar movimiento la preparación.

5.⚡Una vez fría llevar a congelar.

6.⚡Desmoldear cuidadosamente

7.⚡Decorar con dulce de leche.Que la disfrutes!!