Torta helada de cerezas y ricota

Postres

INGREDIENTES

  • Pionono 2
  • Licor de cerezas c/n

  • Relleno:

  • Ricota 500grs
  • Azúcar 200grs
  • Crema de leche 200cc
  • Nueces 50grs
  • Cerezas 150grs
  • Gelatina sin sabor 7grs
  • Agua 35cc

helado torta ricota cereza

Recortar el pionono para formar la base del molde desmontable. Humectar con licor de cerezas.
Mezclar la ricota con el azúcar y la crema batida a medio punto. Agregar las nueces picadas y las cerezas cortadas sin carozo. Mezclar bien y agregar la gelatina hidratada en agua.

Volcar el relleno sobre la base y llevar a la heladera. Cortar otro pionono para tapar la torta, hidratar con licor de cerezas y decorar a gusto.