Pelar los duraznos y cortarlos en gajos de 1 cm de ancho. Colocar los duraznos en una pirex chica con un poco de canela, jugo y ralladura de limón. Arenar la manteca fría con la avena, las almendras fileteadas y el azúcar integral. Volcar el crocante sobre los duraznos y hornear a temperatura media por media hora aproximadamente. Servir con helado de crema americana.