Budín de pan mixto con leche condensada

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INGREDIENTES


  • Caramelo:

  • Agua 100 cc
  • Azúcar 100 grs

  • Masa:

  • Huevo 4
  • Leche condensada 1 lata
  • Esencia de vainilla 2 cdtas
  • Sal 1 pizca
  • Ralladura de limón 1
  • Pan lacteado 5 rebanadas
  • Agua 1 y ¾ tazas

  • Extra:

  • Dulce de leche
  • Crema de leche

budín pan leche mixto

Para el caramelo, colocar el agua en la sartén y sumar el agua. Fundir.

 

Para la masa, colocar en un bol los huevos, la leche condensada, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, el agua, la sal y batir. Terminar con el pan lacteado picado (sin los bordes).

 

Colocar el caramelo en la fuente, volcar la masa y cocer a baño María por 1 hora a fuego bajo (o hasta que esté coagulado).

 

Servir con dulce de leche y crema.