ALITAS DE POLLO CON PAPAS CASCADA Y UNA SALSA RIQUISIMA
INGREDIENTES
Ingredientes:
- - Alitas de pollo.
- - Una cebolla.
- - Sal, pimienta, aceite, ají molido, pimentón y orégano.
- - 1 diente de ajo.
- - 2 cdas de azúcar negra.
- - 3 buenas cdas de ketchup.
- - 1 cda de mostaza. - Tomate triturado c/n.
- - Jengibre.
- - Papas.
Este platazo ? lo preparó @juanferraracocina hoy y acá te dejamos la receta para que lo pruebes en tu casa! ALITAS DE POLLO CON PAPAS CASCADA Y UNA SALSA RIQUÍSIMA ???. .
1. Para las alitas ?, sacarles la piel, se quita el espolón y se usan las otras dos partes de la alita (las más carnosas). 2. Para la salsa ?, en una olla agregar una cebolla bien picada hasta que se transparente con sal, ajo y jengibre con el azúcar negra. Revolver bien. Y mezclar tomate triturado, ketchup, mostaza, ají molido, pimentón, orégano, pimienta negra y sal.
3. En una sartén con un poco de aceite dorar las alitas condimentadas con sal. Una vez doradas, agregarlas a la salsa y cocinarlas a fuego bajo por 20 minutos (hasta que estén listas las alitas). 4. Por otro lado, para las papas cascada ?, lavar la papa con piel y cortarla de forma uniforme los pedazos de papa. Cocinar en agua hirviendo por 3 o 4 minutos (es un blanqueado nada más). Colar y poner en una placa con un poco de aceite, sal y romero. Cocinar a fuego fuerte hasta que doren bien.
5. Servir todo junto, y a disfrutar! ???.
