ALITAS DE POLLO CON PAPAS CASCADA Y UNA SALSA RIQUISIMA
INGREDIENTES
Ingredientes:
- - Alitas de pollo.
- - Una cebolla.
- - Sal, pimienta, aceite, ají molido, pimentón y orégano.
- - 1 diente de ajo.
- - 2 cdas de azúcar negra.
- - 3 buenas cdas de ketchup.
- - 1 cda de mostaza. - Tomate triturado c/n.
- - Jengibre.
- - Papas.
Este platazo 🤤 lo preparó @juanferraracocina hoy y acá te dejamos la receta para que lo pruebes en tu casa! ALITAS DE POLLO CON PAPAS CASCADA Y UNA SALSA RIQUÍSIMA 🍗🥔🍅. .
1. Para las alitas 🍗, sacarles la piel, se quita el espolón y se usan las otras dos partes de la alita (las más carnosas). 2. Para la salsa 🍅, en una olla agregar una cebolla bien picada hasta que se transparente con sal, ajo y jengibre con el azúcar negra. Revolver bien. Y mezclar tomate triturado, ketchup, mostaza, ají molido, pimentón, orégano, pimienta negra y sal.
3. En una sartén con un poco de aceite dorar las alitas condimentadas con sal. Una vez doradas, agregarlas a la salsa y cocinarlas a fuego bajo por 20 minutos (hasta que estén listas las alitas). 4. Por otro lado, para las papas cascada 🥔, lavar la papa con piel y cortarla de forma uniforme los pedazos de papa. Cocinar en agua hirviendo por 3 o 4 minutos (es un blanqueado nada más). Colar y poner en una placa con un poco de aceite, sal y romero. Cocinar a fuego fuerte hasta que doren bien.
5. Servir todo junto, y a disfrutar! 🍗🥔🍅.
