TARTA TATIN
INGREDIENTES
- Una tarta de 20 cm. .
Ingredientes:
- - Manzanas verdes 12 unid aprox.
- - Azúcar 250 g.
- - Tapas para pascualina 2 unid.
Hoy en @cocinerosarg desde su casa @lucianogarciapastelero nos enseñó a preparar esta espectacular TARTA TATIN ?✨ con solo 3️⃣ ingredientes! Acá la receta completa para que la disfrutes en tu casa ?.
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Procedimiento:
1. Pelar las manzanas, cortarlas al medio y retirarles el carozo
2. En una sartén (apta para llevar al horno) realizar un caramelo con el azúcar. Para lograr un buen Carmelo calentar la sartén e ir agregando de a poco el azúcar a medida que se funde, de esta manera evitaremos que se formen piedras de azúcar.
3. Una vez listo el caramelo colocar las manzanas en mitades en forma de espiral cubriendo toda la superficie de la sartén.
4. Luego de un minuto dar vuelta cada manzana para que se cocinen de ambos lados.
5. Cubrir con una o dos tapas para pascualina y llevar a horno moderado hasta conseguir un buen dorado de la masa.
6. Dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar.
7. Acompañar con crema batida o helado, y a disfrutar! ?✨
