LATKES DE PAPA
INGREDIENTES
Ingredientes:
- - Papa 1 unid.
- - Cebolla 1/4 de unid. - Huevo 1 unid.
- - Pan rallado. - Aceite para freír.
- - Sal.
Disfrutá de esta típica receta de la cocina judía 🇮🇱 súper fácil y con pocos ingredientes! LATKES DE PAPA 🥔 tan crocantes y ricos que no lo vas a poder creer! Acá te dejamos el paso a paso completo que nos enseñó @ximena_saenz en el programa de hoy.
.
Procedimiento:
1. Rallar la papa cruda con la parte gruesa del rallador. Exprimir bien la papa con la mano y todo ese jugo no se va a utilizar.
2. También rallar la cebolla y exprimir su jugo.
3. Poner la papa y la cebolla ralladas en un bowl, agregar el huevo, pan rallado y condimentar con sal. Unir todo.
4. Agarrar con una cucharada una porción de preparación, aplastar contra el bowl cosa de que quede como una tortita. Freír en abundante aceite (tiene que estar caliente y con burbujas) unos minutos. Y están listos! 🇮🇱.
