Plato innovador: Milanesas de fideos a la napolitana.

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • Fideos cocidos 1/2 kilo
  • Salsa blanca 1/2 litro
  • Perejil 2 cdas
  • Queso rallado 100 grs
  • Harina c/n
  • Huevo c/n
  • Pan rallado c/n
  • Salsa de tomate c/n
  • Queso cremoso c/n

fritos

Cocinar los fideos y picarlos, mezclarlos con la salsa blanca, perejil y agregar el queso rallado y los condimentos. Colocar la mezcla sobre una placa enmantecada y dejar enfriar. Cortar en cuadrados, pasarlos por harina, huevo batido y por pan rallado. Freirlos en aceite como si fueran milanesas. Colocar en una placa las milanesas y por encima un poquito de salsa de tomate y queso cremoso, llevar al horno hasta derretir.