Plato increíble:Pastas rellenas fritas con masa de copetín.

Pastas y arroces

INGREDIENTES


  • Para las pastas:

  • Tapas de empanadas para copetín c/n

  • Para el relleno:

  • Carne picada de cerdo 250 grs
  • Salsa de soja 1 ccda
  • Ralladura de limón
  • Ajo 1
  • Jengibre 1 cdita
  • Cebolla de verdeo 5
  • Sal c/n
  • Aceite neutro 3 cdas

  • Para la salsa agridulce:

  • Vinagre blanco 1 cda
  • Salsa de soja 50 cc
  • Agua 50 cc
  • Azúcar 25 grs
  • Almidón de maíz 10 grs

fritas

En un bowl colocar la carne picada, mezclar con el verdeo bien picado, soja, aceite, la ralladura de limón y jengibre y el ajo, amasar bien y dejar marinar media hora en la heladera. Armar con un poco de relleno las pastas, freír en aceite, retirar y secar con papel absorbente.
Para la salsa: en una cacerola colocar todos los ingredientes, menos el almidón, cuando llegue a hervor cocinar aproximadamente 7 min mas, colocar el almidón disuelto en un poco de agua.