Arroces y pastas
Plato innovador: Milanesas de fideos a la napolitana.
INGREDIENTES
- Fideos cocidos 1/2 kilo
- Salsa blanca 1/2 litro
- Perejil 2 cdas
- Queso rallado 100 grs
- Harina c/n
- Huevo c/n
- Pan rallado c/n
- Salsa de tomate c/n
- Queso cremoso c/n
Cocinar los fideos y picarlos, mezclarlos con la salsa blanca, perejil y agregar el queso rallado y los condimentos. Colocar la mezcla sobre una placa enmantecada y dejar enfriar. Cortar en cuadrados, pasarlos por harina, huevo batido y por pan rallado. Freirlos en aceite como si fueran milanesas. Colocar en una placa las milanesas y por encima un poquito de salsa de tomate y queso cremoso, llevar al horno hasta derretir.
