Fideos reciclados: mil variantes, pastel en capas, bastoncitos y tartitas.
INGREDIENTES
Para el pastel en capas:- Fideos 2 tazas
- Salsa blanca 2 tazas
- Cebolla 1
- Espinaca 1 taza
- Zanahoria 1
Para los bastoncitos:- Fideos 3 tazas
- Queso ralaldo 1 taza
- Salsa blanca c/n
- Pan rallado c/n
- Huevo
Para las tartitas:- Fideos con salsa 3 tazas
- Cebolla colorada 2
- Huevos 3
- Crema 3/4 de taza
- Pimiento rojo 1
- Tapas de empanadas c/n
PARA EL PASTEL EN CAPAS DE FIDEOS RECICLADOS:
Picar los fideos. Mezclar con 8 o 10 huevos y dividir en tres. A una parte agregar zanahoria rallada. A otra parte espinaca picada y a la ultima cebolla caramelizada.
Hacer fritatas de cada mezcla, cocinando porciones de la mezcla en sartén armar una presentación emcimando de a tres fritatas. Con finas fetas de queso entre medio.
PARA LOS BASTONCITOS DE FIDEO:
Picar apenas los fideos, mezclar con la salsa blanca y el queso. Extender la mezcla (de 1cm, aproximadamente) en una superficie con papel film y llevar a la heladera. Cortar bastoncitos, pasar por huevo y pan rallado, doble apanado.
PARA LAS TARTITAS DE FIDEOS:
Picar bien finos los fideos y mezclar con el resto de los ingredientes. Rellenar las tartitas (moldes chicos, con tapa de empanada)
