Fideos gratinados en fuente

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • Fideos 300 grs
  • Albahaca 1 atado
  • Menta 1 puñado
  • Nuez 1 puñado
  • Queso rallado 150 grs
  • Tomate cherry 10
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Aceto balsámico
  • Brócoli 2
  • Mozzarella 250 grs

gratinados pesto pastas fideos

Para la pasta, hervirla en agua y sal y reservar.

 

Para el salteado, filetear los cherrys y saltearlos en oliva, salar y desglasar con aceto. Aparte, hervir los arbolitos de brócoli en agua y sal.

 

Para el pesto, picar la albahaca, menta, nueces y el queso rallado, salpimentar y procesar con oliva.

 

Para el armado, mezclar la pasta con el tomate. brócoli y pesto. Pasar a una fuente para horno, espolvorear con mozzarella rallada y gratinar.