Para la masa de los crepes, colocar la harina en un bol junto con los huevos, canela y azúcar. Integrar e ir sumando leche en cantidad necesaria a la vez que batimos con batidor de mano.
Descansar en heladera, tapada por 2 horas.
Para la cocción, pintar la sartén con manteca y volcar un cucharón de masa.
Para las manzanas, pelar, descorazonar y cortar la manzana en gajos. Dorar en sartén caliente con manteca.
Para el armado, rellenar a gusto con las frutas y dulces.
