Tarta de vegetales asados y mix de quesos

Masas Saladas

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 250 grs
  • Sal
  • Aceite de oliva 3 cdas
  • Agua 75 cc

  • Relleno:

  • Berenjena 2
  • Zucchini 2
  • Tomate 2
  • Albahaca 1 atado
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta

  • Ligue:

  • Crema de leche 1 pote
  • Huevo 2
  • Queso rallado 100 grs
  • Queso mozzarella 100 grs

tarta vegetales quesos

Para la masa, en un bol colocar la harina, sal, aceite y agua de a poco a la vez que vamos tomando la masa. Amasar bien hasta lograr una masa lisa. Descansar y estirar un disco.

 

Para el relleno, cortar los vegetales en cubitos y saltear en oliva. Sumar las hojas de albahaca y salpimentar.

 

Para el ligue, batir los ingredientes (los quesos rallados).

 

Para el armado, estirar la masa y disponer en molde de tartera, rellenar, cubrir con el ligue y cocer al horno medio por 20 minutos o hasta que la masa esté lista.