Espectacular lasaña multivegetal con salsa de 3 quesos

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • Berenjenas 6
  • Zapallitos 6
  • Cebollas 2
  • Morrones 2
  • Tomillo c/n
  • Miga de pan 100 grs
  • Leche c/n

  • Para la salsa:

  • Salsa blanca 500 grs
  • Ciboulette 50 grs
  • Queso rallado 100 grs
  • Queso azul 50 grs
  • Queso mozzarella 150 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Manteca

queso vegetales salsa

Cortar las berenjenas en finas lonjas y grillar.

Saltear la cebolla, el zapallito y el morrón en cubos. Salpimentar y agregar tomillo. Sacar el tomillo y agregar la miga de pan remojada en leche.

Armar dentro de una bandeja con aceite y manteca en la base la lasaña intercalando berenjena y relleno hasta llegar al borde superior de la bandeja.

Para la salsa, calentar la salsa blanca y agregar queso rallado, mozzarella y queso azul y agregar la ciboulette. Servir sobre la lasaña.