Scones de maní

Scones de maní
Panes

Scones de maní

INGREDIENTES

  • - Harina 0000 450 gr.
  • - Mani pelado procesado 50 grs.
  • - 70gr de maní pelado blancheado (apenas cocción).
  • - Polvo hornear 20 gr.
  • - Sal 15 gr.
  • - Manteca fría 125 gr.
  • - Yogurt natural 70 gr.
  • - Crema de leche 270 gr.
  • - Huevo 1 unid.
  • - Queso semi duro 100 gr.
  • - Manteca para pintar.

1.⚡Mezclar los secos por un lado y formar una corona. Incorporar los huevos, la crema y el yogurt junto  con el queso y unir la masa. Enfilmar y reposar en la heladera.

2.⚡Luego estirar de 1 cm de espesor y cortar círculos con un molde. Hornear a 180 °c hasta dorar.
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