Panes
Scones de maní y membrillo
INGREDIENTES
Para la masa:
- - Harina 0000 280 g.
- - Manteca 110 g.
- - Azúcar 30 g.
- - Sal 1 cdta.
- - Polvo de hornear 10 g.
- - Crema de leche 50 cc.
- - Yogur natural 180 g.
- - Membrillo.
- - Maní.
- - Manteca para pincelar.
1.⚡Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la manteca fría en cubitos.
2.⚡Arenar usando un cornet e incorporar el azúcar, sal, polvo de hornear. Volver a formar una corona y en el centro sumar la crema de leche y yogur.
3.⚡Unir sin amasar y llevar a la heladera envuelta en film.
4.⚡Para el armado, estirar la masa en forma rectangular. Colocar bastones de membrillo y maní en todo el rectángulo y empezar a arrollar con cuidado.
5.⚡Cerrar y hacer el pliegue hacia abajo. Hacerlo tipo rosca o en forma individual. Colocar en molde enmantecado y cocer al horno medio por 15 minutos.
6.⚡Pincelar con manteca y cocer por 5 minutos más. Y a disfrutar!??.
