Coquitos bañados

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Azúcar 150 grs.
  • - Huevo 2.
  • - Manteca 20 grs.
  • - Coco rallado 200 grs.

  • Baño:

  • - Chocolate cobertura 200 grs.
  • - Manteca 100 grs.
  • .

1.⚡Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar e integrar los dos huevos sin dejar de batir.

2.⚡Incorporar el coco rallado y mezclar bien.

3.⚡Dejar enfríar y pasar la masa a una manga. Hacer los coquitos sobre placa enmantecada y cocer al horno bajo por 20 minutos.

4.⚡Bañar con la ganache (fundir el chocolate picado con la manteca derretida).