Tortilla de espinaca y provolone

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Champignones 50 grs
  • Aceite de oliva
  • Cebolla de verdeo 3
  • Ajo 2 dientes
  • Huevo 8
  • Espinaca 2 atados
  • Provolone 100 grs
  • Sal
  • Pimienta

espinaca tortilla

Dorar los champignones en oliva, sumar la cebolla de verdeo y el ajo. 

Aparte, batir los huevos con sal, pimienta y la espinaca picada y el queso rallado. Agregar el salteado y mezclar bien.

En una sartén bien caliente, con base de aceite, volcar el contenido. Una vez cocida, dar vuelta y dorar.