Cortar las verduras en cubos y hornear por 30 minutos en base de oliva. Mezclar los huevos con las verduras asadas, salpimentar. Aderezar con aceto y mostaza, incorporar la crema de leche y la mozzarella en trozos. Mezclar y verter sobre la masa del molde. Cocer hasta que la masa esté lista (30 minutos aproximadamente a horno fuerte).
