Saludables
Tarta de vegetales de estación
INGREDIENTES
Base:
- Galletitas de cereales 2 paquetes
- Manteca 100 grs
Relleno:
- Calabaza 1
- Tomate 2
- Cebolla 2
- Brócoli 1
- Queso blanco 200 grs
- Tomillo
- Orégano
- Ajo 1 diente
- Azúcar 1 cda
- Aceto balsámico
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Gratinar:
- Queso rallado 100 grs
Procesar las galletitas con la manteca fría. Fonsar un molde desmontable de 26 cm, cocer al horno por 20 minutos a horno medio.
Para el relleno: colocar los vegetales en gajos o trozos grandes, cubrir con un chorrito de aceite, aceto, (azúcar a los tomates), sal, pimienta, condimentos y hierbas. Dosificar las verduras en distintas placas según el tiempo de cocción en el horno.
Opcional: cocer el brócoli en microondas o hervirlo y luego saltearlo con las hierbas y condimentos.
Mezclar todos los vegetales en un bol con el queso crema y rellenar.
Calentar para gratinar y servir.
