MOUSSE DE CHOCOLATE Y MERENGUE VEGANO

MOUSSE DE CHOCOLATE Y MERENGUE VEGANO
Econ贸micas

INGREDIENTES


  • Ingredientes:


  • Mousse:

  • - 200 cc de chocolate.
  • - 200 cc de agua.

  • Merengue vegano 馃尶:

  • - Agua de cocci贸n de garbanzos en lata reciclada a temperatura ambiente (1 lata).
  • - Un poco de jugo de lim贸n.
  • - 3/4 tazas de az煤car (un poco m谩s que la cantidad que pusiste de agua de garbanzos).
  • - Banana.
  • - Ralladura de naranja.

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Para lo dulce llegó @ximena_saenz con estos postres de MOUSSE DE CHOCOLATE 馃崼, MERENGUE VEGANO 馃尶 con banana 馃崒 y naranja 馃崐 que no pueden más de ricos 馃槏. Aquí el paso a paso completo para que lo pruebes en tu casa! 馃憞.

Procedimiento:

1.鈿 Para el mousse, llevar a derretir en baño María el chocolate 馃崼 con el agua.
2.鈿 Para el merengue vegano 馃尶, batir bien el agua de garbanzos. Cuando empiece a espumar, agregar jugo de limón.
3.鈿 Cuando veas que podés dibujar picos con el merengue, agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo.
4.鈿 Rellenar una manga con el merengue, en una plata enmantecada poner el merengue en forma de círculo para hacer la base y merenguitos. Llevar a un horno bajo (80/90°C) por 1 hora aprox.
5.鈿 Llevar en bowl con chocolate derretido a uno más grande con hielo y agua y batir hasta lograr la textura que querés.
Le podés agregar banana pisada para darle más dulzor 馃構. 6.鈿 Poner la mousse de chocolate en un vacito, banana cortada en rodajas 馃崒, merenguitos 鉁, un toque de ralladura de naranja 馃崐 y a disfrutar! 馃槏.