Súper lomito sanjuanino

Para los aros de cebolla, colocar en un boul la harina, sal, pimiento y agua. Revolver todo hasta obtener una masa espesa. Sumergir los aros de cebolla  y llevar a freír .

Para la carne , cortar bifecitos de 1cm , salar y llevar a la plancha. Freír en chapa la panceta  y hacer algunos huevos revueltos. Para armar el sándwich poner pan como base, agregar la carne, sumar la panceta, los aros de cebolla, el morrón y el huevo.

Para la carne de llama, cortar daditos pequeños y cocinarlos a la plancha con cebolla blanca fileteada y aceite.  Cuando la carne esté casi cocida, sumar queso de cabra para que se vaya fundiendo.

Para el armado del sándwich de llama, colocar la base de pesto, superponer la rúcula , sumar tomate y por último la carne con el queso y la cebolla.