LOMO A LA PIMIENTA CON PAPAS A LA CREMA

Carne

INGREDIENTES

  • - Lomo 1 kg.
  • - Panceta en lardons 100 g.
  • - Pimienta negra en granos 1 cda.
  • - Sal.
  • - Aceite de oliva.
  • - Papas 1 kg.
  • - Crema 200 g.
  • - Queso semi duro rallado 100 g.
  • - Queso rallado 100 g.
  • - Sal C/N.
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LOMO A LA PIMIENTA CON PAPAS A LA CREMA 🥩🥔🔥. Seguí la receta a continuación y disfrutá de un rico menú! 👌.

PROCEDIMIENTO:

1. Cocinar las papas 🥔 con piel al microondas por 15 minutos en una bolsa.

2. Pelar las papas y cortarlas en rodajas de 1 cm.

3. En una fuente que pueda ir al horno poner capas de papas, sal, queso, crema y así hasta llegar hasta arriba. Dejar listo para gratinar a último momento 🔥.

4. Cortar el lomo en rodajas de 2 cm de espesor.

5. Cortar la panceta 🥓 en lardons.

6. Poner los granos de pimienta en una tabla y aplastarlos con el cuchillo para romperlos un poco.

7. Dorar el lomo 🥩 en una sartén con un poco de aceite y un poco de los lardones de panceta. Dar vuelta la carne y condimentar con sal y la pimienta. Una vez que estén al punto deseado, servir con la salsita que se hace al fondo de la sartén. Y a comer! 🥩🥔🔥.