LOMO A LA PIMIENTA CON PAPAS A LA CREMA ???. Seguí la receta a continuación y disfrutá de un rico menú! ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cocinar las papas ? con piel al microondas por 15 minutos en una bolsa.
2. Pelar las papas y cortarlas en rodajas de 1 cm.
3. En una fuente que pueda ir al horno poner capas de papas, sal, queso, crema y así hasta llegar hasta arriba. Dejar listo para gratinar a último momento ?.
4. Cortar el lomo en rodajas de 2 cm de espesor.
5. Cortar la panceta ? en lardons.
6. Poner los granos de pimienta en una tabla y aplastarlos con el cuchillo para romperlos un poco.
7. Dorar el lomo ? en una sartén con un poco de aceite y un poco de los lardones de panceta. Dar vuelta la carne y condimentar con sal y la pimienta. Una vez que estén al punto deseado, servir con la salsita que se hace al fondo de la sartén. Y a comer! ???.
