Tarta de melón sanjuanina

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Azucar negra 300g
  • Fécula
  • Canela
  • Manteca pomada 200g
  • Huevo 1
  • Leche de soja
  • Cascarilla

  • Arenado:

  • Copos de maíz
  • Cereales

  • Decoración:

  • Dulce de higo
  • Almíbar de arrope

tarta regionales

Para la masa, colocar en un boul azúcar negra, fécula de maíz, canela y manteca pomada. Revolver hasta lograr una  masa quebrada húmeda .  Agregar leche de soja y cascarilla para volver a revolver nuevamente. 

Para enmoldar, colocar harina en el molde y hacer una gruesa base de la mezcla que servirá para agregar el melón y los higos.

Para el melón, retirar la cáscara y colocar en la base de la tarta

Para los higos, cortarlos en cuartos y acomodarlos en el molde.

Para el arenado, colocar harina, azúcar negra, copos de maíz y cereal en un boul y revolver. Agregar al molde y llevar a horno a 180grados durante 45 min