Riquísimos y sabrosísimos chuletones de cerdo a la cerveza con canastitas de batata

Carne

INGREDIENTES

  • Bifes de cerdo 4
  • Harina c/n
  • Cerveza 1/2 litro
  • Azúcar negra 2 cdas
  • Miel 1 cda
  • Salsa de soja 1/2 vaso
  • Ají molido
  • Ajos 2
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de canola

  • Para los pastelitos de batata:

  • Puré de batata
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Albahaca
  • Huevos 2

bifes cerdo bife

Pasar los chuletones por harina y llevar a sartén previamente cubierta por aceite de canola. Una vez que se doran los chuletones de un lado, damos vuelta y agregamos sal, y dejamos que se sigan dorando del otro lado. Mientras debe ir  salteando cebolla y morrón en otra sartén, luego agregue sal, mezcle a fuego lento. Luego incorporarle todos los ingredientes y dejar cocinar por aproximadamente 20 minutos.
Para la guarnición hacer el puré de batatas y mezclar con los huevos, llevar al horno por 15 minutos. Luego retirar, hacer un hueco en el puré e incorporarle las verduras previamente salteadas. Servir junto a los chuletones.