CHULETAS DE CERDO

CHULETAS DE CERDO
Carne

CHULETAS DE CERDO

INGREDIENTES

  • 5 bifes de chuleta con hueso

  • Marinada:

  • Sal, pimiento, pimentón ahumado y romero CN
  • Chimichurri de hierbas frescas
  • Menta, perejil, cilantro, chile rojo, orégano, sal, pimienta, limón, aceite de oliva, ajo.

  • Puré:

  • Papas 1 kg
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Sal pimienta
  • Manteca
  • Queso muzzarella
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PREPARACION:
1- Para los bifes marinar con sal, pimienta , pimentón ahumado
2- Para el chimichurri picar todo chiquito. Condimentar con jugo de limón y aceite de olivo.
3- Para el puré : cocinar las papas enteras con piel. Una vez tierna, pelar y volver a la olla. Agregar leche, manteca, nuez moscada. Hacer un puré y agregar queso mozzarella. Si es necesario agregar leche
4- servir con el churrasco y chimichurri y puré

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