Pollo con verduras y puré de zanahorias

Aves

INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla 2
  • Morrón verde 1
  • Tomate 2
  • Ajo 3 dientes
  • Cerveza lager 200 cc
  • Orégano 1
  • Caldo de verdura c/n

  • Puré:

  • Zanahoria 1
  • Papa 750 grs
  • Zapallo 100 grs
  • Tomillo

pollo vegetales pure de zanahorias

Para el pollo a la cacerola, rehogar la cebolla y morrón fileteados en cacerola con oliva. Agregar el tomate cubeteado y el ajo picado.

Sumar el pollo trozado y sin piel, condimentar, aromatizar con orégano y desglasar con cerveza. Cocer por una hora e ir agregando caldo si es necesario.

 

Para el puré, hervir los vegetales pelados y trozados con sal y tomillo. Procesarlos y agregar manteca y leche en cantidad necesaria.