Para un almuerzo diferente: Un salteado de pastas, carne y mil vegetales

Carne

INGREDIENTES

  • Carne de milanesa 1/4 kilo
  • Morrón rojo 1
  • Berenjena 1
  • Apio 1 rama
  • Tomates cherrys 100 grs
  • Mostaza 2 cdas
  • Vino blanco 200 cc
  • Fideos cortos 150 grs
  • Panceta a gusto
  • Pan lactal c/n
  • Huevos 3
  • Sal
  • Pimienta

salteado vegetales pasta

Preparar un salteado de carne de milanesa cortada en tiras con verduras ( incorporar todas las que usted desea). 

Incorporar bastones de pimientos de colores, cebollas, ajo, bastones de berenjenas, cubos de apio, tomates cherry cortados al medio. Agregar mostaza y algo de vino blanco.

En una sartén aparte hacemos una especie de omelette, retirar de la sartén y sobre la tabla cortar en tiras para sumarlo al salteado de la carne y las verduras. Agregar cubos de pan tostado y los fideos cortos. Además sumar bastones de panceta crocantizada y desgrasada.