SALTEADO DE PASTAS, CARNE Y VEGETALES

SALTEADO DE PASTAS, CARNE Y VEGETALES
Arroces y pastas

SALTEADO DE PASTAS, CARNE Y VEGETALES

INGREDIENTES

  • - Nalga cortada para milanesas 300 g.
  • - Spaguettis ½ paquete.
  • - Tomates perita ½ kg.
  • - Berenjenas 1 unid.
  • - Albahaca C/N.
  • - Aceite de oliva.
  • - Ajo.
  • - Limón.
  • - Ají molido.
  • - Queso rallado.
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Riquísimo SALTEADO DE PASTAS, CARNE Y VEGETALES ? para disfrutar en casa!

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar los tomates peritas ? en cuartos y condimentar sobre una placa con sal, azucar, oliva, aceto y tomillo. Cocinar a fuego bajo por 40 minutos.

2. Cocinar las berenjenas ? en otra placa al horno.

3. Cortar la berenjena en dados pequeños.

4. Cortar la carne ? para milanesas en tiras bien finitas.

5. Cocinar la pasta ? en agua hirviendo con sal.

6. Cortar el ajo en láminas.

7. Saltear la carne para dorar. Una vez que dora agregar el ajo, las berenjenas, la pasta y los tomates.

8. Incorporar el jugo de limón ? y la albahaca ?.

9. Condimentar con el ají molido, sal y pimienta negra.

10. Servir con queso rallado, y a disfrutar! ?.

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