Mollejas al vino tinto

Carne

INGREDIENTES


  • Carne:

  • Mollejas de corazón
  • Aceite de oliva
  • Zanahoria
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla

  • Ensalada:

  • Tomate
  • Berro
  • Nueces
  • Moras
  • Aceite de oliva
  • Limón

mollejas vino tinto

Primero sellar las mollejas, luego agregar las verduras y por último el vino tinto. Dejar cocer todo a fuego fuerte hasta que se evapore gran parte del liquido.

Para la ensalada, cortar el tomate, colocarlo en un boul y agregar berro, sal , pimienta, aceite de oliva y por último las moras