Milanesa napolitana con papas a la crema por Norma

Salpimentar los bifes y reservar.

Aparte, para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta y ajo y perejil picados.

Pasar los bifes por la huevada y por pan rallado y freír en aceite caliente.

Cubrir con salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella, gratinar.

Para las papas a la crema, cortar las papas en rodajas finas y colocar superpuestas en fuente de vidrio de manera intercalada con queso de rallar y crema de leche (salar cada capa).

Cocer al horno medio por unos 35 minutos.