Ojo De Bife Con Costilla A La Parrilla Con Lechuga Asada Y Ensalada De Ricota
Condimentar los bifes con sal, nuez moscada y ajo. Cocer a la parrilla de ambos lados.
Para la guarnición, mezclar en un bol la ricota con el ajo y perejil picado más la ralladura, el azúcar, sal, pimienta y oliva.
Para la lechuga, cortarla al medio, adobar con oliva, aceto y salpimentar. Asar a la parrilla.
Para la salsa, rallar el tomate y cebolla, mezclar con ciboulette picado y condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesOjo de bife con costilla 4
Sal parrillera
Nuez moscada
Ajo seco
Ensalada
Ricota 500 grs
Azúcar negra 1 cda
Perejil 1 puñado
Ajo 2 dientes
Ralladura de limón ½
Pimienta
Aceite de oliva
Guarnición
Lechuga capuchina 1
Aceto balsámico
Salsa
Tomate 3
Cebolla 1
Ciboulette 1 puñado
Preparación
Condimentar los bifes con sal, nuez moscada y ajo. Cocer a la parrilla de ambos lados.
Para la guarnición, mezclar en un bol la ricota con el ajo y perejil picado más la ralladura, el azúcar, sal, pimienta y oliva.
Para la lechuga, cortarla al medio, adobar con oliva, aceto y salpimentar. Asar a la parrilla.
Para la salsa, rallar el tomate y cebolla, mezclar con ciboulette picado y condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
