Deliciosas canastitas con carne a la cerveza.

Carne

INGREDIENTES


  • Para los cubitos fritos:

  • Carne 400 grs
  • Cerveza 100 cc
  • Harina 100 grs
  • Sal

  • Para las canastitas:

  • Masa de empanadas 4

  • Para la salsa picante:

  • Morrón 1
  • Ají molido
  • Ketchup 1 cda
  • Vinagre de vino 1 cda
  • Ajo c/n
  • Cebolla c/n
  • Sal
  • Aceite 2 cdas

Empanadas canastitas

PARA LOS CUBITOS FRITOS:
En un bowl incorporar harina, un huevo, mezclar, agregar un chorrito de cerveza y batir. Condimentar con sal y pimienta a gusto, batir hasta formar una especie de engrudo, luego Incorporar a la mezcla los cubitos de carne previamente cocidas, dejar reposar para que tomen mejor sabor. Luego llevar al aceite bien caliente.

PARA LAS CANASTITAS:
La tapa de empanada se debe moldear para contener los bocaditos de carne. Llevar al horno y luego retirar para incorporar los bocaditos.

PARA LA SALSA:
En una sartén a fuego lento saltear la cebolla rallada, ajo rallado y dos cucharadas de aceite, revolver, condimentar con sal e incorporar el morrón cortado en cubitos, mezclar. Lugo agregar una cucharada de ketchup e incorporar un chorrito de vinagre de vino y por último una pizca de ají molido.
Luego retirar del fuego y servir sobre las canastitas (previamente llevadas al horno) y colocar los bocaditos de carne.